 |
Кабачки
в соусе
Советы и факты/
Кабачки в соусе
1 кг кабачков, 450 г томатного соуса, растит, масло.
Кабачки нарезать кружочками толщиной около 2 см, обжарить на растит,
масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить в дуршлаг, дать
стечь маслу и остудить.
На дно подготовленных банок налить немного томатного соуса, покрывая
дно банки, выложить плотными рядами кабачки, залить оставшимся томатным
соусом так, чтобы заливка на 2 см. не доходила до края горлышка.
Накрыть банки крышками и стерилизовать: 0,5 л банки - 50-55 мин.,
1 л - 65-70 мин.
После стерилизации банки закатать.
|
 |
|
|
