Советы и факты, Как приготовить, как купить, как отдохнуть, как похудеть
Советы и факты. Как приготовить, как купить, как отдохнуть, как похудеть


на главную   о проекте   контакты   реклама





Купить торт с фигуркой по фото
Купить объемные съедобные фигурки
на торт из сладкой мастики










Салат с кальмарами и яйцом


Советы и факты/ Салат с кальмарами и яйцом

Кальмары необходимо включать в рацион еженедельно. Мясо этих морских животных богато йодом, фосфором, магнием, некоторыми витаминами. Чтобы во время чистки и приготовления из кальмаров блюд не растерять такой полезный потенциал, надо правильно их обработать. Ниже пойдет речь о таком способе очистки и приготовления кальмаров, при котором и то и другое происходит одновременно.


Рецепт салата с кальмарами

Для салата возьмем 700 г неочищенных свежих кальмаров, четыре сваренных яйца, майонез.

Естественно, тушки кальмаров следует предварительно разморозить. Правильнее это делать не при комнатной температуре, а в охлаждающей камере холодильника при 4 - 8 С со знаком плюс.

В емкости вскипятите воду, уберите с огня и опустите в нее кальмары минуты на три. В кипятке кожица сворачивается, а мясо подвергается достаточной тепловой обработке.

Преимуществом этого способа является то, что кальмары не уменьшаются в размерах, как это происходит при их варке, а мясо всегда остается мягким и нежным.

Теперь кальмары промываем водой, окончательно освобождая их от остатков кожицы.

Яйца режем кубиками, мясо кальмаров нарезаем длинной соломкой. Осталось добавить соус и перемешать.

Простой салат с кальмарами и яйцом готов. Подавать украсив зеленью.







Советы и факты на olivaria.ru
пользовательское соглашение





Яндекс.Метрика