Фаршированный лук в тесте

Строительство жизни. Живем красиво!
куда вложить деньги, как организовать праздник, видеосъемка, маскарадные костюмы

На главную
Куда вложить деньги
Свадьбы и праздники
Советы (как, how to)
Форум
Контакты
О сайте
Реклама
Обмен ссылками

Дом с землей

Продам Дом с Землей
в центре Н. Новгорода

Видеосъемка
свадеб
в Москве

Погода на 10 дней

форум

контакты

Страна советов/ Фаршированный лук в тесте

Фаршированный лук в тесте

Берем 12-14 самых больших луковиц, моем, выбираем и опускаем в кипяток на несколько минут, не очищая шелухи. Вынимаем, даем остыть и очищаем шелуху.

Внутренность осторожно вынимаем ножиком, оставляя целой стенку. Внутренность мелко рубим, кладем в кастрюлю, заливаем 3/4 стакана сливок, варим из этого кашу и протираем через сито.
Затем берем филе 1 курицы, проворачиваем через мясорубку, добавляем 4 яйца, 200 г растопленного масла и 4 мелко изрубленных сосиски (можно взять вареную колбасу, а вместо курицы - говядину), немного тертого сыра, 4-5 вымоченных в молоке ломтей белого хлеба (без корки).

Солим, перчим по вкусу, прибавляем, луковое пюре, все хорошо вымешиваем и начиняем приготовленные луковицы. ( Затем готовим тесто (растираем добела 200 г масла, добавляем 2 желтка, 1 яйцо и 1/4 стакана водки, всыпаем около 400 г муки, размешиваем, ставим на 30 минут на холод - получается рассыпчатое тесто).

Тесто раскатываем как можно тоньше и режем квадратами. В середину каждого квадрата кладем луковицу, а 4 конца складываем наверху так, чтобы они образовали четыре листочка, серединку защипываем покрепче, чтоб не разошлась. Тесто смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке до золотистой корочки.

Можно добавить мускатный орех и есть.

Деньги Свадьбы Советы Форум Контакты О сайте Реклама наверх

Щенки продаются

продаются щенки
среднеазиатской овчарки

Советы
для улучшения
вашей жизни