Поросенок жареный

Строительство жизни. Живем красиво!
куда вложить деньги, как организовать праздник, видеосъемка, маскарадные костюмы

На главную
Куда вложить деньги
Свадьбы и праздники
Советы (как, how to)
Форум
Контакты
О сайте
Реклама
Обмен ссылками

Дом с землей

Продам Дом с Землей
в центре Н. Новгорода

Видеосъемка
свадеб
в Москве

Погода на 10 дней

форум

контакты

Страна советов/ Поросенок жареный

Поросенок жареный

Картофель - 1 кг, молоко - 1 стакан, масло сливочное - 2 ст. ложки, соль - по вкусу.

Для начинки:
мясо - 700 г, лук - 2-3 головки, жир - 3 ст. ложки, соль, перец, лавровый лист. Сварить очищенный и промытый картофель. Потолочь, добавить масло, соль, разбавить горячим молоком.

Начинка:
мясо (мякоть) нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде, а лучше в жаровне. Мясо залить 3 стаканами кипятка, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 1-1,5 часа. После тушения добавить отдельно поджаренный мелко нарезанный лук, 1 лавровый листик, 5-6 горошин перца.
Тушить мясо еще полчаса.

Небольшую часть картофельного пюре тонким слоем разложить на керамическое блюдо или крышку жаровни, смазанную маслом. Уложить сверху всю мясную начинку в виде удлиненной горки. Сверху покрыть оставшимся пюре и из него вылепить тушку "поросенка": удлинить мордочку, закончить ее "пятаком", сделать уши, округлить живот, сделать четыре ножки. Глаза - горошки перца.
Не забудьте про хвостик. Для него пюре надо скатать тонким руликом. С помощью вилки и кожа сделать реснички, углубления в нужных местах, складочки на тушке и т. д. Сверху тушку смазать взбитыми яйцами и поставить в духовку на 1-1,5 часа.

При подаче на стол сверху полить жиром, украсить вареными яйцами, солеными огурцами, любыми овощами и зеленью.

Деньги Свадьбы Советы Форум Контакты О сайте Реклама наверх

Щенки продаются

продаются щенки
среднеазиатской овчарки

Советы
для улучшения
вашей жизни