 |
Натуральный
зеленый горошек
Советы и факты/
Натуральный зеленый горошек
Зеленый горошек в стручках.
Рассол: на 1 л воды -по 1 ч. л. соли и сахара. Зерна горошка вылущить
из стручков, положить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой,
добавить соль и сахар и варить на среднем огне 30 мин.
Затем откинуть на дуршлаг (рассол, в котором варился горошек, не выливать).
Разложить горошек по банкам. Рассол процедить, еще раз довести до
кипения, залить им горошек доверху.
Накрыть банки крышками и стерилизовать: 0,5 л банки - 20 мин., 1 л
- 35 мин. Сразу после стерилизации банки герметично укупорить.
|
 |
|
|
