Рецепт фрикаделек от IKEA

Ингредиенты фрикаделек IKEA:

Ингредиенты сливочного соуса:

Как приготовить фрикадельки от IKEA

1. Смешиваем говяжий и свиной фарш. Добавляем в смесь мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и все перемешиваем еще раз. Добавляем молока, соли и перца.



2. Скатываем получившуюся смесь в маленькие шарики. Кладем их на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа (так фрикадельки не развалятся при готовке).



3. Наливаем в сковороду немного масла и нагреваем на среднем огне. Как только оно разогреется, кладем фрикадельки и обжариваем их со всех сторон.



4. После этого выкладываем фрикадельки на противень и ставим на пол часа в духовку, нагретую до 180 *С в обычном режиме.



5. Как готовить сливочный соус.
   Нужно растопить на сковороде 40 гр. сливочного масла. В масло добавляем пшеничную муку и размешиваем в течение 2-х минут. Потом добавляем 150 мл. овощного и столько же говяжьего бульона. Размешиваем. Добавляем 150 мл. жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Доводим до кипения и ждем, когда соус загустеет.



6. Едим фрикадельки с картофельным пюре или отварным картофелем.